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南棗核桃糕
材料如下：
核桃、麥飴、棗泥醬、細砂糖、樹薯粉、橄欖油、油烏豆沙
先將麥飴和砂糖一起放入鍋中加熱、溶化後
再放入棗泥醬攪拌均勻溶化後，再放入豆沙
攪拌溶化後，再加入橄欖油，持續攪拌
再來放入樹薯粉，攪拌至全部溶解
(放入粉的時侯可先熄火，以防鍋底燒焦，攪拌均勻再開火)
繼續攪拌至整鍋 濃稠適中
放入核桃，這時就可以熄火了
攪拌速度千萬要快！
倒到平盤之後，再壓平、放涼
壓平的過程其實很累，要很用力
深怕它涼掉就硬了，常常一不小心就會被燙到
等到平盤完全冷卻後
就可以來切了
我們是切成一口大小
以前買到的核桃糕都是很大一塊，不易食用
切成一口大小剛剛好，也不會弄髒手
這樣就完成囉~
請品嚐我們用心製作的手工南棗核桃糕
南棗核桃糕 300g --200元
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